La capacité de combat d'un combattant dépend de ses qualités morales et volontaires, de son habileté à manipuler des armes et du matériel militaire, ainsi que de sa forme physique. Cependant, les effectifs militaires ne sont pas moins importants. Comme vous le savez, vous ne pouvez pas beaucoup vous battre à jeun. Non seulement la condition physique du soldat, mais aussi son moral dépendent de la nourriture au front.
Un moyen idéal de nourrir un soldat consiste à utiliser des aliments chauds et frais composés de plusieurs plats cuits dans une cuisine de campagne. Cependant, cela n’est pas toujours possible et, dans l’armée, il existe une ration sèche, ou une ration alimentaire individuelle (PRI) - c’est ainsi qu’on l’appelle officiellement. Sukpay est un ensemble de produits destinés à l'alimentation du personnel militaire dans les cas où il n'est pas possible de préparer des aliments chauds frais. En d'autres termes, le suhpay est un aliment pour les conditions sur le terrain.
Le plus souvent, les rations sèches sont associées au service militaire. Mais c'est plutôt un hommage à l'habitude. Calories IRP modernes, savoureuses et préparées selon les recommandations des nutritionnistes. Les rations sèches sont faciles à acheter en vente libre, il est populaire auprès des touristes, des pêcheurs, des chasseurs, des alpinistes - en bref, de ceux qui passent beaucoup de temps loin de la civilisation.
Une ration militaire peut être conçue pour un seul repas et la nourriture d’une personne toute la journée. De nos jours, la question des combattants puissants a fait l’objet de beaucoup d’attention. Les IRP sont développés sur la base de recherches scientifiques sérieuses et de tests pratiques. La ration sèche de l'armée russe ne fait pas exception. Le paiement domestique parfaitement équilibré en protéines, lipides et glucides, contient les calories nécessaires. Il est calculé sur la base des coûts énergétiques d'un soldat dans une situation donnée. Par exemple, une ration de montagne sèche a une valeur calorifique supérieure à celle d'un RPI de l'armée régulière.
En passant, selon les normes russes, l’alimentation continue du personnel de l’IRP ne devrait pas dépasser sept jours.
Exigences IRP
Un régime alimentaire individuel doit répondre à des exigences assez strictes, tout d’abord, il s’agit de la composition des produits inclus dans le PSI. Suhpayek devrait:
- Longue stockée. En d’autres termes, sa composition ne devrait pas inclure de produits périssables: mayonnaise, fruits frais, viande crue, etc.
- Contient des aliments prêts à consommer ou faciles à cuire.
- Être facilement digestible. C'est-à-dire que la composition de l'IRP devrait inclure des produits ne causant pas de troubles digestifs ou d'allergies.
- Ayez un emballage pratique et fiable qui, même sur le terrain, protège suffisamment les produits des effets de l’eau, de la saleté et des dommages mécaniques. En outre, l'emballage doit être pratique pour le combattant.
- Avoir une composition nutritionnelle équilibrée et répondre pleinement aux besoins de l'homme en calories, nutriments essentiels et vitamines.
Telles sont les exigences de base d’un PIR moderne dans toute armée. De plus, le goût du suhpayka fait actuellement l’objet d’une grande attention.
La composition habituelle de l'IRP et des produits qu'il est interdit d'inclure dans l'épi sec
Habituellement, le produit alimentaire suivant fait partie des rations sèches de l'armée:
- Conserves: ragoût, lait concentré, conserves de céréales, ragoût
- Aliments sublimés ou déshydratés: soupes instantanées ou bortsch, fruits secs, lait en poudre, café instantané, jus de fruits
- Biscuits, biscuits secs ou biscuits
- Vitamines et compléments nutritionnels (épices, sel, sucre)
En plus des produits, l'armée suhpayka devrait inclure des assiettes jetables, des serviettes de table, des dispositifs pour chauffer les désinfectants pour les aliments et l'eau. En règle générale, l'eau ne fait pas partie du PRI. Pour chauffer les produits, on utilise généralement du combustible sec et divers brûleurs de la conception la plus simple. Auparavant, la ration sèche de certaines armées comprenait également des cigarettes et des préservatifs, mais cette pratique a longtemps été abandonnée. En règle générale, les produits inclus dans la ration sèche peuvent également être consommés froids, mais dans ce cas ils ne seront pas aussi savoureux et moins facilement absorbés par le corps.
La composition des rations sèches ne doit pas inclure:
- Tout produit périssable nécessitant des conditions spéciales de stockage (température, taux d'humidité, etc.)
- Produits comprenant de l'alcool, un grand nombre d'épices, du café naturel, des huiles de confiserie et de cuisine, du sel de table d'une teneur supérieure à 0,8%, la plupart des agents de conservation
- Confiserie à haute teneur en cacao ou à base de crème dans sa composition
- Fruits et légumes frais
- Tout aliment dont la qualité et la sécurité ne sont pas confirmées par des tests de laboratoire
Petite histoire des rations sèches IRP
La question des approvisionnements alimentaires de l'armée pendant la guerre ou la campagne était un véritable casse-tête pour les chefs militaires de tous âges et de toutes nations. On a pratiqué depuis longtemps diverses méthodes de cuisson d'aliments nutritifs concentrés, qui peuvent être conservés longtemps.
Les peuples nomades plaçaient des morceaux de viande en tranches minces sous la selle. Celle-ci était très rapidement salée avec de la sueur de cheval et transformée en un produit nutritif de longue conservation. Les Mongols ont séché et moulu la viande et les os d'animaux, obtenant ainsi l'analogue des cubes de bouillon modernes. Parmi ceux-ci, vous pouvez rapidement faire cuire un bouillon ou un ragoût chaud. Les Aztèques fabriquaient des boulettes de cacao séché. Les guerriers ninja japonais médiévaux avaient des balles nutritionnelles spéciales.
La véritable révolution dans la fourniture de provisions à l'armée eut lieu en 1795, quand une méthode révolutionnaire de conservation des produits fut inventée. Il a été inventé par le chef français Upper, pour lequel il a reçu une médaille d'or de Napoléon et un grand prix en espèces.
En 1810, l'anglais Durand commença à produire des conserves pour la marine royale. Pour ce faire, il a fabriqué des boîtes de conserve, des boîtes de conserve.
Dans l’Armée rouge, le premier soldat de Sukhpay est apparu juste avant le début de la Seconde Guerre mondiale, au printemps 1941. La raison de cette innovation est l’expérience dramatique de la guerre entre l’Union soviétique et la Finlande, au cours de laquelle l’Armée rouge a dû faire face à de graves problèmes liés à la fourniture de nourriture au personnel militaire au combat.
La guerre d’hiver a montré qu’il n’est pas toujours possible de fournir de la nourriture aux troupes régulièrement et en temps voulu, sans parler des repas chauds. Et ce problème était si grave qu'il a été discuté au niveau du Comité central et de l'état-major.
Le service de ravitaillement de l’Armée rouge a été chargé de créer pour l’armée un ensemble de denrées alimentaires de poids et volume faibles (pouvant être transportés par chaque combattant), stockées pendant longtemps dans des conditions (chaleur, froid) et ne nécessitant pas une préparation et une préparation longues. traitement.
Les rations sèches dans l'Armée rouge ont été officiellement adoptées le 15 mai 1941. Divers concentrés sont devenus la base de l'IRP, que l'on pouvait rapidement préparer en y ajoutant de l'eau bouillante. Il convient de noter que ces concentrés n'étaient pas destinés à l'alimentation individuelle du combattant, mais étaient le plus souvent distribués à de petites unités obligées d'agir de manière autonome sans livrer de nourriture. Bien entendu, des concentrés pourraient être donnés à chaque combattant séparément. De plus, ces aliments nécessitaient encore quelques opérations de cuisson - ceci est une autre différence par rapport au PRI actuel.
En même temps, l’indemnité journalière de la nourriture d’un soldat accompagnée de rations sèches était approuvée. Outre les concentrés, il existait des craquelins de seigle (600 grammes), des saucisses à moitié fumées (100 grammes) ou de la viande en conserve (113 grammes), des gardons séchés ou fumés (150 grammes ) ou fromage, fromage (150 gr). De plus, la ration comprenait du sucre, du thé et du sel. Selon ces normes, chaque combattant avait droit à 75 grammes de soupe de concentré et à 200 grammes de bouillie de concentré par jour.
Dans l'URSS de l'après-guerre, la nourriture des soldats à Suhpayka était principalement axée sur la nourriture en conserve. Il y avait plusieurs types d’IRP, leur composition a été préparée sur la base des charges subies par les combattants. La ration de montagne était considérée comme très nutritive (elle se composait de chocolat et de bacon), mais l'infanterie était nourrie beaucoup plus modestement. Dans les années 80, une boîte de conserve de viande (250 grammes), deux boîtes de «viande et céréales» (généralement du riz ou du sarrasin avec viande), des craquelins ou des biscuits (300-500 grammes), un sachet de thé breuvage et sucre. En URSS, l’emballage général du suhpaya ne leur a pas «dérangé»: au mieux, les produits étaient dans une boîte en carton, mais le plus souvent, ils étaient livrés en vrac au combattant. Le contenu calorique des rations soviétiques allait de 3100 à 3350 kcal.
Les dernières modifications apportées à la ration sèche du soldat soviétique datent de 1990 (numéro d’ordre 445). Après cela, la vie d'un soldat est devenue un peu plus douce: du lait concentré et du jus en conserve ont été ajoutés à l'armée.
Régime alimentaire individuel de l'armée russe
Après la fin de la guerre froide et l'effondrement de l'URSS, des spécialistes à l'arrière de l'armée russe ont été chargés de mettre au point une nouvelle ration sèche destinée à fournir des soldats sur le terrain. Le soldat soviétique Sukhpay en conserve n’a pas non plus correspondu aux nouvelles réalités de la guerre moderne, mais a tout simplement ressemblé à une moquerie contre l’arrière-plan des armées occidentales diffusées sur IRP TV.
Au milieu des années 90, une ration individuelle destinée aux militaires de l'armée russe a été élaborée: elle était préparée sous deux formes à la fois: IRP-B (combat) et IRP-P (quotidien). La composition de ces sukhpaykov a été officiellement réglementée par arrêté du ministre de la défense du 24 juillet 2000.
IRP-B contient 3590 kcal et IRP-P contient 3360 kcal.
Comparés au Suhpay soviétique, les nouveaux IRP ressemblaient à des extraterrestres d'une autre planète. Ils ont largement dépassé les homologues soviétiques dans tous les paramètres: la gamme de produits, le goût, la commodité des emballages. Des conserves de poisson, des boissons sèches, des fruits secs, du thé, du lait, du café instantané ont été ajoutés à de la viande et des céréales en conserve.
Les deux rations sont fabriquées en plusieurs versions, chacune contenant sa propre gamme de produits. Par conséquent, ils ne "dérangent" pas les soldats. Les nouvelles rations sèches ont reçu un emballage plastique moderne, confortable et hermétique. Elle avait une poignée avec laquelle le paiement pourrait être facilement monté sur un équipement ou une "armure". Les rations comprenaient des moyens de réchauffer les aliments, des allumettes résistantes au vent et à l'humidité, des serviettes de table, des cuillères en plastique et un couteau. L'emballage était divisé en trois compartiments, chacun contenant un ensemble de produits pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. IRP-B n’est pas trop différent d’IRP-P, ce dernier est légèrement moins volumineux et calorique.
Pour les unités de reconnaissance et à usage spécial, une ration sèche de petite taille a été mise au point, contenant des aliments plus caloriques.
En 2014, à l'initiative du ministre de la Défense Shoigu, la conception de l'IRP a été modifiée: à partir de 2018, le même emballage a été introduit pour toutes les rations sèches de l'armée.
Il existe actuellement une vaste liste de différents types de rations sèches, chacune d'entre elles étant destinée à des cas particuliers:
- Urgence. Ceci est un ensemble de nourriture pour les équipages d'avions et d'hélicoptères qui se sont écrasés (vitesse de ponte n ° 20). Il existe également une version "maritime" de ce sukhpayk, il est destiné au personnel en détresse en mer et situé sur du matériel de sauvetage (norme du signet n ° 19).
- Casual Ceci est un IRP-P.
- Renforcé. IRP-U.
- Se battre. IRP-B (nombre de ponte numéro 9).
- Montagne RPG (norme portant le numéro 10).
- IRP FSB.
- IRP FSB "Montagne".
- Ration sèche de groupe - GRP-10.
- Régime alimentaire unique (numéro de norme 22).
- Ration supplémentaire pour donneurs (numéro de norme 21).
- Régime alimentaire pour les plongeurs - ARP (numéro de référence 18).
- Ration pour les pilotes d’avions et d’hélicoptères - BRPESV (norme n ° 17).
- Des rations sèches pour le personnel militaire affecté à des rayonnements ou à des produits chimiques toxiques.
- La ration destinée aux équipages d’avions et d’hélicoptères d’aérodromes de remplacement - RPESV (norme no 12). Sukhpay est conçu pour propulser les pilotes sur les aérodromes du saut, où il n’est pas possible de se procurer de la nourriture chaude.
Le plus commun d'entre eux est Suhpay IRP-P.
Les rations sèches des armées étrangères
Les rations sèches des différentes armées du monde sont élaborées selon des principes similaires. Elles sont savoureuses et riches en calories. Habituellement, ils portent une empreinte notable de la cuisine nationale et des préférences culinaires du peuple. Par exemple, la ration de l'armée sud-coréenne contient une grande quantité de riz et de chou mariné épicé. Dans les pays scandinaves, les soldats reçoivent du poisson avec de la crème sure, le suhpay de l'armée allemande contient beaucoup de viande et de la viande de pate et en conserve de Pologne.
L'une des rations sèches les plus connues est la RPD de l'armée américaine. C'est ce qu'on appelle MRE (Repas Prêt à Consommer - "repas prêts à manger"). Cette ration contient 24 options de menu, elle est emballée dans du plastique couleur sable sur lequel sont inscrits le numéro du menu et son plat principal. Le forfait est conçu pour un repas. En plus des produits, du thé ou du café instantané, ainsi que de la limonade en poudre, font partie de l'emballage MRE. Pour réchauffer les aliments, chaque ensemble comprend un sac avec un appareil de chauffage chimique, ainsi que des cuillères jetables, des allumettes, du papier toilette et des lingettes humides. Valeur énergétique - 1300 kcal.
En plus des MRE, l'armée américaine a d'autres types de rations sèches:
- Sukhpay FSR (première ration de frappe), il est conçu pour le personnel militaire effectuant ses tâches dans des conditions d’accroissement de l’effort physique. Conçu pour 72 heures. Valeur énergétique - 2900 kcal.
- Ration sèche LRP (Long Range Patrol). Il est également conçu pour les efforts physiques intenses (comme la RSF), mais dure longtemps. Contient 1540 kcal.
- Suhpay MCW (repas froid). Conçu pour effectuer des tâches dans les climats froids, ce Sukthai est le plus souvent utilisé par les Marines et SSO. Contient 1540 kcal.
- HDR (Humanitarian Daily Ration) - ration sèche "humanitaire", conçue pour alimenter les victimes dans la zone sinistrée. Conçu pour les repas pendant la journée. Convient aux personnes de toutes les religions, car il ne contient pas de produits d'origine animale ni d'alcool, même dans des lingettes humides. Sur l’emballage, à l’aide de dessins, montre comment manipuler correctement les rations, de sorte qu’elles conviennent même aux illettrés.
La ration italienne comprend 50 ml d'alcool à 40 degrés et un appareil de chauffage, des pâtes, une soupe aux haricots, du café instantané à la crème, de la dinde en conserve, une salade de riz, une salade de fruits ou un muesli au chocolat.
Le suhpay français comblera les gourmets les plus gâtés: pâté de venaison, charcuterie, porc créole, pouding à la crème, boisson en poudre, muesli, café et caramel. Il y a des sets avec des boulettes de boeuf et du pâté de saumon.
Les Allemands ne s'inquiètent pas non plus de bien manger. Leur ration individuelle comprend: saucisse au foie, pain de seigle, goulache aux pommes de terre, biscuits secs, confiture dans un assortiment et jus exotique sous forme de poudre.
Les rations sèches polonaises sont conçues pour deux repas. Elles contiennent les produits suivants: deux pots de viande ou de pâtes (viande ou fromage), deux sachets de craquelins, du lait concentré, deux sachets de café instantané, un sachet de thé, du sucre, des comprimés de vitamine C, du chewing-gum, allumettes, serviettes en papier.
