Sur le mot "couteaux de Damas", des lames anciennes avec une histoire de mille ans sont immédiatement introduites, dont le secret est irrémédiablement perdu. Peu de gens savent que le secret de la fabrication de couteaux à Damas est connu de longue date et de nombreux forgerons modernes ont mis au point la production de couteaux de chasse à Damas. Le principal secret et la confusion concernant les lames de Damas est qu’en fait, les lames n’ont été fabriquées qu’à Damas, les pièces elles-mêmes ont été importées d’Inde, où ils connaissaient le secret de la fabrication de Damas et de damas.
L'origine de l'acier de Damas
Il existe de nombreuses versions de l'apparition de l'acier de Damas. Beaucoup de gens confondent Damas et Damas, bien que la production de ces aciers soit très différente. Les principales versions de l'apparition des lames de Damas sont:
Damas est apparu comme un faux damas. Les véritables lames en acier damassé étaient très chères et les forgerons indiens y plaçaient du fer ordinaire avec des plaques à motifs en acier robuste afin de leur donner un aspect damassé. Naturellement, de telles lames étaient vendues pour l'exportation, afin de ne pas révéler le secret.
Damas, certains ont appelé et les premières épées européennes soudées, qui avaient un noyau en acier, doublé de fer doux.
Épées japonaises, qui sont à plusieurs reprises perekovyvayutsya, beaucoup ont appelé à tort Damas, mais le principal secret de l'acier de Damas - une combinaison de métal dur et dur, plié dans des paquets en alternance et perekovovannogo plusieurs fois.
Les Européens ont rencontré Damas pour la première fois en Inde. Les guerriers d'Alexandre le Grand étaient émerveillés par la qualité des épées indiennes. Ils ont facilement coupé leur armure et falcata. Au cours des croisades, les chevaliers européens ont également été surpris de la facilité avec laquelle les sabres arabes coupaient leur armure. Cette arme a été achetée par des guerriers digne de son poids en or et rapportée à la maison.
Méthodes de fabrication d'acier damas
Il est facile de fabriquer un Damas soudé, seule une lame d’un tel Damas a peu de chances de bien couper. Le secret de la fabrication de haute qualité à Damas est la connaissance des forgerons, qui en sont venus à l’essentiel. Ils gardent jalousement leurs secrets et ne révèlent que la composition de l'emballage en métal, à partir duquel leurs meilleurs couteaux sont enchaînés.
L'acier damassé est obtenu comme suit:
- Rassemblez un paquet de plusieurs qualités de métal;
- Le sac est saupoudré de flux, réchauffé dans le four et forgé;
- La barre non chaînée est coupée et pliée dans l'emballage;
- Toute l'opération de forgeage et de découpage est répétée.
Cette procédure est répétée jusqu'à obtention du nombre requis de couches, généralement autour de 300. Le motif de l'acier Damas dépend de la manière dont le forgeron a plié l'emballage lors de la forge. Avec la même qualité, le chasseur choisira la lame avec le plus beau motif.
Avantages et inconvénients des couteaux en acier Damas
Les couteaux Damascus ont toujours été appréciés pour leur qualité de coupe inégalée. De nombreux couteaux faits à la main à Damas sont une véritable œuvre d'art. Les principaux avantages des lames Damascus sont leur fiabilité, leur capacité à continuer à affûter et leur coupe agressive pendant une longue période. De nombreux aciers modernes sont supérieurs à Damas en ce qui concerne les propriétés de coupe ou la résistance de la lame, mais aucun d'entre eux n'a obtenu une combinaison aussi fiable de fiabilité et de propriétés de coupe que l'acier de Damas.
Naturellement, les lames de Damas ont leurs inconvénients:
- Le principal inconvénient de tous les aciers au carbone est leur faible résistance à la corrosion.
- Le prix d'un bon Damas est élevé. Il est possible de trouver des couteaux bon marché en acier Damas, mais ils ne conviennent principalement que pour les couteaux "à étagère". Forgé sans se conformer à la technologie L'acier de Damas ne sera pas beaucoup meilleur que les faux chinois;
- Ayant acheté un couteau avec un beau motif de Damas, beaucoup regrettent simplement de l’utiliser. Pas besoin de ménager le couteau, ça devrait marcher!
Couteaux de cuisine en acier damas
Les annonces sur Internet sont remplies de gros titres "des couteaux de cuisine en acier légendaire de Damas". Habituellement, sous l'apparence de Damas, vous essayez de glisser de l'acier ordinaire, mariné sous Damas. La première chose à laquelle vous devriez faire attention est le matériau de la lame. Ceci est généralement un type d'acier. Cette lame de Damas est forgée à partir d'au moins deux variétés. Les dessins sur ces couteaux pseudo-damassés sont très clairs et uniformes. Utilisant l'ignorance des acheteurs qui rêvent d'acheter un couteau en acier légendaire, des fabricants sans scrupules vendent leurs produits dix fois plus chers.
Le maximum auquel on puisse s'attendre lors de l'achat d'un couteau de cuisine en série de ce qu'on appelle Damas est une lame multicouche forgée à l'aide de la technologie japonaise classique. Un bon couteau de cuisine Damas peut être acheté chez un forgeron, qui a bien étudié la technologie de forgeage de l’acier Damas de haute qualité.
Les couteaux de Damas testent contre l'acier moderne
Les amateurs de couteaux ont effectué de nombreux tests pour étudier la qualité des lames modernes de Damas. Lors du test, on a présenté les travaux de forgerons modernes et un couteau d’un vieux Damas (fabriqué à partir d’un sabre brisé). D'autre part, des couteaux faits à la main en acier 95x18 ont été présentés; HV6; x12mf; 9x
Le résultat le plus inattendu a été montré par un couteau d'un vieux Damas, qui s'est révélé soudé (un noyau d'acier dans des plaques de fer doux). De plus, la tige de cette lame est restée très courte et a été coupée en sabre, ce qui a très probablement causé sa rupture. Des marchands orientaux avides, à la recherche du profit, ont épargné le métal sur les pieds, ce qui a entraîné la mort des soldats portant le légendaire sabre «Damas», qui avaient perdu leurs armes.
L'affûtage de tous les échantillons modernes a été effectué sous un angle, les pales ont été choisies de géométrie et d'épaisseur similaires. L’essai sur la corde a montré que Damascus occupe la position moyenne dans le classement en termes de netteté, mais dépasse la plupart des échantillons pendant la durée du travail sans affilage. Ainsi, il s'est avéré que Damas est plus approprié pour les chasseurs et les touristes qui n'aiment pas se soucier d'aiguiser. En apparence, la lame Damascus a certainement contourné ses concurrents.
Couteaux à la main en acier damas
Le motif sur la lame damassée attire de nombreux maîtres de nozhedelov. Les couteaux à lames de damas sont une œuvre d'art. Certains artisans fabriquent même des couteaux en acier damas. Pour ceux qui veulent rejoindre les répliques de couteaux de combat, même une baïonnette peut en faire un couteau, en acier damas sur lequel le look est assez original.
Couteaux à aiguiser en acier damas
L'affûtage des couteaux Damas est différent des couteaux à affûter en acier mono. Il est recommandé aux débutants de "moudre" de s'entraîner d'abord sur de simples couteaux de cuisine, puis sur des couteaux de chasse ordinaires, et après avoir maîtrisé les bases de l'affûtage, passez à Damas. La lame sur la pierre doit être menée très soigneusement pour ne pas rayer sa surface.
Non recommandé pour aiguiser les taille-crayons de diamants Damas. Ils donnent des bords déchiquetés, ce qui est dû à la superposition de Damas. Le bord déchiqueté a tendance à s'effriter.
La meilleure option consiste à utiliser du schiste naturel. Le gris alanya bon marché et les brésiliens verts sont parfaits pour cela. La lame doit être finie sur la peau avec de la pâte GOI. Un couteau de Damas taillé de cette manière coupera parfaitement environ 2 à 3 semaines et en même temps rasera les poils du bras.
Les couteaux de Damas moderne - c’est un excellent outil de travail, non encombré de grâce et d’une beauté discrète. De plus, il n'y a pas de motif identique sur la lame de Damas, vous en aurez un exemplaire unique.
